Silvester in Dänemark

Punkt Mitternacht springt man vom Stuhl. Im wörtlichen Sinne. Wenn die Uhr zwölf schlägt, stehen die Dänen auf ihren Stühlen, Sofas oder Tischen und springen gemeinsam ins neue Jahr. Dieser Brauch, der Ausländer beim ersten Mal verblüfft, gehört zu den vielen Traditionen, die Silvester in Dänemark zu etwas Besonderem machen. Nytårsaften, wie die Dänen den Silvesterabend nennen, ist ein Fest voller Rituale, gutem Essen, Feuerwerk und jener Mischung aus Feierlichkeit und Ausgelassenheit, die den dänischen Charakter so gut beschreibt.

Silvester in Dänemark wird ganz überwiegend privat gefeiert. Im Kreis von Familie und Freunden, zu Hause oder im Ferienhaus, mit einem festlichen Abendessen und anschließendem Feuerwerk. Öffentliche Veranstaltungen gibt es, aber sie spielen eine kleinere Rolle als in manchen anderen Ländern. Das Private, das Gemeinschaftliche, das Gemütliche stehen im Vordergrund. Es ist Silvester auf dänische Art, und das bedeutet: hyggelig.

Silvester auf Dänisch

Der 31. Dezember ist in Dänemark ein normaler Arbeitstag, zumindest offiziell. In der Praxis nehmen sich viele Dänen frei oder arbeiten nur halbtags, um die Vorbereitungen für den Abend zu treffen. Die Geschäfte haben verkürzte Öffnungszeiten und schließen in der Regel am frühen Nachmittag. Wer in einem Ferienhaus feiert, sollte alle Einkäufe bis mittags erledigt haben.

Der Silvesterabend beginnt typischerweise mit einem festlichen Abendessen, das um 18 oder 19 Uhr serviert wird. Danach folgt die Neujahrsansprache der Königin um 18 Uhr im Fernsehen, die für viele Familien zum festen Ritual gehört. Nach der Ansprache wird weiter gegessen, getrunken und gespielt, bis es gegen Mitternacht nach draußen geht, um das Feuerwerk zu zünden und anzuschauen.

Die Stimmung am Silvesterabend ist feierlich, aber nicht übertrieben formell. Man kleidet sich etwas schicker als gewöhnlich, aber Anzug und Abendkleid sind in den meisten Runden nicht nötig. Die Atmosphäre ähnelt eher einem gemütlichen Familienabend mit besserem Essen als einer Gala. Kinder sind selbstverständlich dabei und bleiben so lange auf, wie sie wach bleiben können.

Die Neujahrsansprache der Königin

Um 18 Uhr wird es still in dänischen Wohnzimmern. Die königliche Neujahrsansprache, Nytårstalen, ist das meistgesehene Fernsehereignis des Jahres. Seit 1942 hält das Staatsoberhaupt diese Rede, zunächst im Radio, später im Fernsehen. Königin Margrethe II. hielt sie über 50 Jahre lang und wurde dabei zur Institution. Nach ihrer Abdankung im Januar 2024 führt König Frederik X. die Tradition fort.

Die Ansprache dauert etwa 15 Minuten und wird aus einem der königlichen Schlösser gesendet. Der Ton ist persönlich, nachdenklich und oft überraschend direkt. Die Königin bzw. der König spricht über das vergangene Jahr, über Herausforderungen und Hoffnungen, und schließt mit Wünschen für das neue Jahr. Für viele Dänen ist die Ansprache mehr als ein Pflichttermin. Sie ist ein Moment der Besinnung, ein gemeinsamer Augenblick, bevor der fröhlichere Teil des Abends beginnt.

Nach der Ansprache wird mit Champagner oder Sekt angestoßen, und der Abend geht in seine zweite Phase über. In einigen Familien folgt jetzt das Hauptgericht, in anderen ist das Essen bereits vorher abgeschlossen, und es wird gespielt, getanzt oder unterhalten. Der Fernseher läuft oft weiter und zeigt die traditionellen Silvester-Sendungen, darunter den englischen Sketch "Dinner for One", der in Dänemark ebenso beliebt ist wie in Deutschland.

Teller werfen und andere Bräuche

Einer der ungewöhnlichsten dänischen Silvesterbräuche ist das Tellerwerfen. Man wirft altes Porzellan und Geschirr gegen die Haustür von Freunden, Nachbarn und Verwandten. Je mehr Scherben am Neujahrsmorgen vor der Tür liegen, desto mehr Freunde hat man, so die Überlieferung. In der Praxis wird dieser Brauch heute weniger gepflegt als früher, aber in ländlichen Gegenden und in manchen Familien lebt er weiter.

Das Springen vom Stuhl um Mitternacht ist weiter verbreitet. Wenn die Kirchenglocken zwölf schlagen und im Fernsehen der Countdown heruntergezählt wird, steigen die Feiernden auf ihre Stühle und springen gemeinsam ins neue Jahr. Es ist ein Bild, das Fröhlichkeit und ein wenig Verrücktheit vereint, und es sorgt regelmäßig dafür, dass der Abend mit Gelächter weitergeht.

Ein weiterer Brauch ist das Anschauen des Silvester-Sketches "Dinner for One" im Fernsehen. Der englische Schwarzweiß-Sketch aus den 1960er Jahren, in dem Butler James die Gäste seiner betagten Herrin Miss Sophie spielt und dabei immer betrunkener wird, ist in Dänemark ebenso Kult wie in Deutschland. Er wird am Silvesterabend mehrfach auf verschiedenen Sendern gezeigt, und viele Familien sprechen die bekanntesten Zeilen mit.

Weniger bekannt ist der Brauch, um Mitternacht die Haustür zu öffnen, um das alte Jahr hinauszulassen und das neue hereinzubitten. In manchen Familien wird auch ein Stück Brot mit Butter und Zucker gegessen, das Glück und Wohlstand im neuen Jahr bringen soll. Diese Bräuche variieren von Region zu Region und von Familie zu Familie, und nicht alle werden überall gepflegt, aber sie zeigen, wie tief die Silvestertradition in der dänischen Kultur verwurzelt ist.

Feuerwerk über Kopenhagen

Kopenhagen bietet an Silvester ein Feuerwerk, das seinesgleichen sucht. Es gibt kein zentrales, offiziell organisiertes Feuerwerk wie in manchen anderen Hauptstädten. Stattdessen zünden Tausende von Bürgern gleichzeitig ihre eigenen Raketen und Böller, und der Himmel über der Stadt verwandelt sich um Mitternacht in ein 360-Grad-Spektakel, das von allen Seiten kommt und in alle Richtungen geht.

Die besten Aussichtspunkte für das Feuerwerk sind erhöhte Plätze mit freiem Blick über die Stadt. Der Rundetårn (Runder Turm) in der Innenstadt bietet eine fantastische Rundumsicht, ist aber an Silvester nicht öffentlich zugänglich. Alternativ eignen sich die Brücken über den Hafen, der Amager Strand mit Blick Richtung City oder die Hügel des Frederiksberg-Gebiets. Der Rådhuspladsen (Rathausplatz) füllt sich ab 23 Uhr mit Feiernden und bietet eine lebhafte Atmosphäre.

In den Tivoli-Gärten findet traditionell eine Silvesterfeier statt, die zu den beliebtesten Veranstaltungen der Stadt gehört. Der historische Vergnügungspark ist festlich beleuchtet, es gibt Live-Musik, und um Mitternacht wird ein großes Feuerwerk über dem Park gezündet. Karten für die Silvesterfeier im Tivoli sind begehrt und sollten Wochen im Voraus gebucht werden. Die Preise liegen bei 300 bis 600 DKK (40 bis 80 Euro) je nach Paket.

Wer lieber abseits der Massen feiert, findet in den äußeren Stadtteilen wie Østerbro, Nørrebro oder Vesterbro ruhigere Ecken, von denen aus man das Feuerwerk über der Stadt beobachten kann. Auch von der Wasserseite aus, etwa bei einer Hafenrundfahrt, ist das Feuerwerk eindrucksvoll. Einige Reedereien bieten spezielle Silvesterfahrten durch den Kopenhagener Hafen an.

Silvester im Ferienhaus

Silvester im dänischen Ferienhaus ist für viele deutsche Familien eine Tradition geworden. Die Kombination aus festlichem Abend, gemütlichem Haus mit Kamin und dem Gefühl, dem Alltag entrückt zu sein, macht den besonderen Reiz aus. Man kocht gemeinsam, spielt, unterhält sich und geht um Mitternacht vor die Tür, um das Feuerwerk zu sehen oder selbst welches zu zünden.

Die Buchungslage an Silvester ist angespannt. Die Woche zwischen Weihnachten und Neujahr gehört zu den gefragtesten Perioden im Ferienhauskalender, und die besten Häuser sind Monate im Voraus ausgebucht. Die Preise liegen auf Hochsaison-Niveau, vergleichbar mit der Sommerspitze im Juli. Wer Silvester im Ferienhaus verbringen möchte, sollte spätestens im September buchen, besser noch früher.

Ein Ferienhaus mit Kamin oder Kaminofen ist für den Jahreswechsel besonders stimmungsvoll. Das Knistern des Feuers, der Geruch von Holz und die Wärme schaffen eine Atmosphäre, die kein Hotelzimmer bieten kann. Viele Ferienhäuser haben außerdem einen Whirlpool oder eine Sauna, was den Aufenthalt im Winter zusätzlich aufwertet. Feuerholz ist in der Regel vor Ort erhältlich.

Wer im Ferienhaus feiert, sollte die Einkäufe rechtzeitig erledigen. Am 31. Dezember schließen die Geschäfte mittags oder am frühen Nachmittag, und am 1. Januar ist fast alles geschlossen. Ein Vorrat an Lebensmitteln für zwei bis drei Tage ist sinnvoll. Alkohol sollte man ebenfalls rechtzeitig kaufen, denn die Nachfrage ist am 31. Dezember groß, und manche Produkte können ausverkauft sein.

Das Silvester-Essen

Das Silvesteressen ist in Dänemark ein festliches Mehrgängemenü, das sich deutlich vom Alltagsessen abhebt. Der Klassiker ist Kabeljau (torsk) als Hauptgericht, traditionell mit Senfsauce, Kartoffeln und geschmolzener Butter serviert. Der Fisch steht für Reichtum und Wohlstand im neuen Jahr. In vielen Familien wird aber auch Ente, Gans oder Schweinebraten serviert, ähnlich wie am Weihnachtsabend.

Als Vorspeise gibt es häufig Garnelen, Lachs oder eine Fischplatte, dazu Rugbrød und Butter. Der Nachtisch ist fast immer Kransekage, ein Kuchen aus Mandelmasse, der in konzentrischen Ringen aufgetürmt wird und traditionell zu festlichen Anlässen gehört. Kransekage schmeckt intensiv nach Marzipan und ist süß genug, um den Abend mit einem kräftigen Kaffee zu beenden.

Zum Essen wird Champagner oder dänischer Sekt (mousserende vin) getrunken, dazu oft Weißwein zum Fisch und Rotwein zu Fleischgerichten. Bier fehlt selten auf dem Tisch, und der dänische Aquavit (Snaps) macht bei vielen Familien die Runde, traditionell begleitet von einem Trinklied. Nach Mitternacht wird mit einem Glas Champagner auf das neue Jahr angestoßen.

Wer im Ferienhaus feiert und nicht den ganzen Abend in der Küche stehen möchte, kann bei vielen dänischen Supermärkten und Delikatessengeschäften fertige Silvestermenüs vorbestellen. Diese werden am 31. Dezember abgeholt und müssen nur noch aufgewärmt werden. Die Qualität ist in der Regel gut, und der Preis liegt je nach Anbieter bei 150 bis 300 DKK (20 bis 40 Euro) pro Person.

Feuerwerk kaufen und Regeln

Feuerwerk ist in Dänemark frei verkäuflich und darf vom 15. bis 31. Dezember erworben werden. Das Abbrennen ist vom 27. Dezember bis zum 1. Januar erlaubt. Außerhalb dieses Zeitraums ist das Zünden von Feuerwerk verboten und kann mit Geldbußen geahndet werden. In bestimmten Zonen, etwa in der Nähe von Reetdachhäusern oder in Naturschutzgebieten, gelten zusätzliche Einschränkungen.

Das Feuerwerksortiment in dänischen Supermärkten und Sonderverkaufsstellen ist umfangreich. Es gibt alles von kleinen Tischfeuerwerken für Kinder bis zu großen Batterien und Raketen, die den Profi-Produkten nahekommen. Die Preise beginnen bei wenigen Kronen für Wunderkerzen und reichen bis über 2.000 DKK (270 Euro) für die großen Sortimente. Die Dänen geben im Schnitt erheblich mehr für Feuerwerk aus als die Deutschen.

Beim Abbrennen von Feuerwerk gelten Sicherheitsregeln, die man beachten sollte. Raketen werden in leere Flaschen gestellt und von einer festen Unterlage abgefeuert. Batterien stehen auf ebenem Boden. Der Sicherheitsabstand zu Gebäuden, Bäumen und Menschen beträgt mindestens 10 Meter bei Raketen und 5 Meter bei Tischfeuerwerk. Kinder dürfen Feuerwerk nur unter Aufsicht von Erwachsenen abbrennen.

In vielen Ferienhausgebieten ist Feuerwerk eingeschränkt oder verboten, besonders wenn die Häuser Reetdächer haben. Der Vermieter informiert in der Regel über die geltenden Regeln. Im Zweifelsfall fragt man bei der Hausverwaltung nach. Einige Ferienhausgebiete organisieren ein gemeinsames Feuerwerk an einem zentralen Platz, was eine schöne Alternative zum eigenen Abbrennen ist.

Tipps für den Jahreswechsel

Wer Silvester in Dänemark verbringen möchte, sollte frühzeitig planen. Ferienhäuser für die Silvesterwoche sind schnell ausgebucht, und Restaurants in Kopenhagen und anderen Städten nehmen Reservierungen für den Silvesterabend oft schon im Oktober entgegen. Spontanität ist möglich, aber die Auswahl wird kleiner, je näher der Termin rückt.

Das Wetter an Silvester in Dänemark ist winterlich, aber selten extrem. Die Temperaturen liegen um den Gefrierpunkt, manchmal etwas darüber, manchmal etwas darunter. Schnee ist möglich, aber nicht garantiert. Wind und Regen sind wahrscheinlicher. Warme Kleidung, feste Schuhe und eine Mütze gehören ins Gepäck, besonders wenn man um Mitternacht draußen stehen und das Feuerwerk sehen möchte.

Am 1. Januar ist in Dänemark Feiertag. Die Geschäfte sind geschlossen, und das öffentliche Leben ruht. Ein Neujahrsspaziergang am Strand oder durch die winterliche Landschaft ist eine schöne Tradition, die viele Dänen pflegen. In Kopenhagen ist der Nyhavn auch am Neujahrstag belebt, und einige Cafés und Restaurants öffnen am Nachmittag.

Die Dänen sagen: Godt nytår! (Gutes neues Jahr!) und meinen es genau so. Silvester in Dänemark ist kein Spektakel um seiner selbst willen, sondern ein Abend unter Menschen, die man mag, mit Essen, das man genießt, und dem Gefühl, dass das neue Jahr gut beginnen wird.

Häufig gestellte Fragen

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Weiterführende Informationen

• Visit Copenhagen
• Visit Denmark, Kopenhagen
• Denmark.dk