Holbæk
Holbæk liegt am inneren Isefjord, geschützt vor dem offenen Meer und umgeben von einer Landschaft, die zu den fruchtbarsten in Dänemark gehört. Die Stadt war über Jahrhunderte ein Handelshafen, der Getreide und Vieh nach Kopenhagen verschiffte, und diese Verbindung zum Wasser prägt Holbæk bis heute.
Mit rund 28.000 Einwohnern ist Holbæk die grösste Stadt in Nordwestseeland und das natürliche Tor zur Halbinsel Odsherred, die mit ihren Sandstränden, der ganz eigenen Eiszeitlandschaft und den Künstlerkolonien zu den ungewöhnlichsten Landschaften der Insel Seeland gehört. Wer Holbæk nur als Durchgangsstation betrachtet, verpasst eine Stadt, die ihren eigenen Rhythmus gefunden hat.
Eine Stadt am Isefjord
Holbæk blickt auf eine Geschichte zurück, die bis in die Wikingerzeit reicht. Archäologische Funde belegen, dass bereits im 10. Jahrhundert eine Siedlung am Isefjord bestand. Die günstige Lage am geschützten Fjord machte den Ort zu einem natürlichen Hafen, und im Mittelalter entwickelte sich Holbæk zu einer der wichtigsten Handelsstädte Seelands.
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Im 13. Jahrhundert erhielt Holbæk Stadtrechte, und ein Dominikanerkloster wurde gegründet. Das Kloster zog Gelehrte und Handwerker an und machte die Stadt zu einem geistigen Zentrum der Region. Von den Klostergebäuden ist wenig erhalten, aber der Grundriss ist im Stadtbild noch ablesbar. Die Straßen rund um den Klostergarten folgen den mittelalterlichen Linien, und einige der Häuser stehen auf den alten Fundamenten.
Im 18. und 19. Jahrhundert erlebte Holbæk eine Blütezeit als Agrarhandelsstadt. Die fruchtbaren Böden der Umgebung lieferten Getreide und Vieh, das über den Hafen verschifft wurde. Größe Kaufmannshöfe entstanden in der Altstadt, und der Wohlstand der Händler spiegelte sich in den Fassaden wider. Viele dieser Gebäude stehen noch und geben der Altstadt ihren Charakter.
Die Altstadt und der Hafen
Die Altstadt von Holbæk hat ihren historischen Kern bewahrt. Rund um den Marktplatz (Ahlgade) stehen Fachwerkhäuser und Kaufmannshöfe, die von der Handelsgeschichte der Stadt erzählen. Die Ahlgade ist die Haupteinkaufsstrasse und verbindet den Marktplatz mit dem Hafen. Geschäfte, Cafés und Restaurants reihen sich aneinander, und in den Seitenstrassen findet man ruhigere Ecken mit kleinen Boutiquen und Handwerkerläden.
Besonders sehenswert sind die alten Kaufmannshöfe, die typisch für die dänischen Handelsstädte sind. Diese großen Anwesen bestehen aus einem Wohnhaus an der Strasse, dahinter einem Hof mit Lagerhäusern und Stallungen. Einige der Höfe sind restauriert und beherbergen heute Galerien, Werkstätten und Wohnungen. Der Klostergaarden, ein ehemaliger Klosterhof, ist einer der am besten erhaltenen und kann von außen betrachtet werden.
Der Hafen liegt am Ende der Ahlgade und ist das Bindeglied zwischen Stadt und Fjord. In den alten Lagerhäusern aus rotem Backstein haben sich Restaurants, ein Kulturzentrum und ein Brauhaus angesiedelt. Im Sommer ist der Hafen ein beliebter Treffpunkt, und die Terrassen am Wasser füllen sich am Abend mit Einheimischen und Gästen.
Der Gästehafen bietet Liegeplätze für Segelboote und Motorjachten. Holbæk ist ein beliebter Zwischenstopp für Segler, die den Isefjord erkunden, und die Marina hat alle Einrichtungen, die Bootsfahrer brauchen. Wer kein eigenes Boot hat, kann am Hafen Kajaks mieten oder an einer Fjordtour teilnehmen.
Holbæk Museum und Wikinger
Das Holbæk Museum ist in einem Ensemble aus historischen Fachwerkhäusern in der Altstadt untergebracht und gibt einen Einblick in die Geschichte der Stadt und der Region. Die Häuser selbst, die aus dem 17. und 18. Jahrhundert stammen, sind bereits sehenswert. Niedrige Decken, knarrende Holzböden und Fenster mit Bleiglasscheiben schaffen eine Atmosphäre, die die Vergangenheit lebendig macht.
Die Ausstellung umfasst archäologische Funde aus der Wikingerzeit, die in der Umgebung von Holbæk geborgen wurden. Schwerter, Schmuck und Alltagsgegenstände erzählen vom Leben der Wikinger am Isefjord. Ein nachgebautes Wikingerhaus zeigt, wie die Menschen vor tausend Jahren gewohnt und gearbeitet haben. Kinder können Wikingerspiele ausprobieren und sich in historischen Kostümen verkleiden.
Ein weiterer Schwerpunkt des Museums liegt auf der Handwerksgeschichte der Stadt. Werkstätten eines Schmieds, eines Tischlers und eines Seilmachers sind originalgetreu eingerichtet und zeigen die Handwerkstechniken, die Holbæk über Jahrhunderte geprägt haben. Im Sommer finden Handwerksvorführungen statt, bei denen man den Handwerkern über die Schulter schauen kann. Eintritt: 60 DKK (ca. 8 EUR).
In der Nähe von Holbæk liegt Tuse Kirke, eine romanische Dorfkirche aus dem 12. Jahrhundert, die Kalkmalereien von großer Schönheit besitzt. Die Malereien, die im 15. Jahrhundert von der Werkstatt des Isefjord-Meisters geschaffen wurden, zeigen biblische Szenen in lebhaften Farben und gehören zu den am besten erhaltenen in Dänemark. Die Kirche ist tagsüber geöffnet, der Eintritt ist frei.
Der Isefjord
Der Isefjord ist mit rund 40 Kilometern Länge einer der grössten Fjorde Dänemarks und schneidet tief in die Insel Seeland ein. Holbæk liegt am inneren Teil des Fjords, wo das Wasser ruhig und geschützt ist. Die Ufer sind hügelig und bewaldet, und kleine Halbinseln und Inseln gliedern die Wasserfläche in verschiedene Becken.
Für Segler ist der Isefjord ein ideales Revier. Das Wasser ist ruhig, die Windverhältnisse berechenbar, und zahlreiche Häfen und Ankerplätze laden zum Zwischenstopp ein. Die Distanzen sind kurz, und man kann den gesamten Fjord in wenigen Tagen erkunden. Segelschulen in Holbæk bieten Kurse für Anfänger und Fortgeschrittene an.
Wer lieber an Land bleibt, findet am Fjord Wanderwege, die entlang der Küste durch Wälder und über Wiesen führen. Der Isefjord-Wanderweg verbindet Holbæk mit den Nachbarorten und bietet unterwegs Ausblicke über das Wasser. Im Herbst, wenn die Buchenwälder am Ufer sich verfärben, ist die Strecke besonders reizvoll.
Der Fjord ist auch ein gutes Angelgewässer. Meerforelle, Hornhecht und Plattfisch gehen an die Angel, und die besten Stellen liegen an den Mündungen der kleinen Bäche, die in den Fjord fliessen. Eine Angelkarte (fisketegn) ist erforderlich und kostet 40 DKK (ca. 5 EUR) pro Tag. Im Winter ziehen sich die Heringe in den inneren Fjord zurück, und dann kommen die Angler in Scharen.
Odsherred: Das Tor zur Halbinsel
Von Holbæk aus ist es nur eine halbe Stunde mit dem Auto bis zur Halbinsel Odsherred, die sich nördlich in den Kattegat erstreckt und eine der ungewöhnlichsten Landschaften Seelands bietet. Odsherred wurde 2014 als UNESCO-Geopark anerkannt, weil die eiszeitliche Entstehungsgeschichte der Landschaft hier besonders gut ablesbar ist. Hügel, Täler und Küstenlinien, die vor 17.000 Jahren von den Gletschern geformt wurden, prägen die Halbinsel bis heute.
Die Esterhøj-Eiszeitlandschaft im Zentrum der Halbinsel zeigt die typischen Formen, die das Schmelzwasser der Gletscher hinterlassen hat. Hügelketten, sogenannte Åse, ziehen sich durch die Landschaft, und zwischen ihnen liegen Senken, die von Seen oder Mooren gefüllt sind. Ein Wanderweg führt durch das Gebiet und erklärt auf Informationstafeln die geologische Geschichte.
Die Nordwestküste von Odsherred ist seit Generationen ein Anziehungspunkt für Künstler. Das besondere Licht, das vom Kattegat reflektiert wird, hat seit dem 19. Jahrhundert Maler nach Odsherred gelockt. Die Odsherred-Maler, eine Gruppe von Landschaftsmalern des frühen 20. Jahrhunderts, hielten die Hügel, Strände und Fischerdörfer auf ihren Leinwänden fest. Ihre Werke sind im Kunstmuseum in Nykøbing Sjælland und in privaten Galerien auf der Halbinsel ausgestellt.
Die Strände von Odsherred gehören zu den schönsten auf Seeland. Rørvig, Nykøbing Sjælland und Sjællands Odde bieten feinen Sand, Dünen und klares Wasser. Die Nordwestküste ist windiger und wilder, die Ostseite am Isefjord ruhiger und wärmer. Ferienhäuser gibt es entlang der gesamten Küste, und die Auswahl reicht von einfachen Holzhütten bis zu modernen Häusern mit Pool und Meerblick.
Kulinarik und Einkaufen
Holbæk hat in den letzten Jahren eine kulinarische Entwicklung erlebt, die von der Nähe zum Fjord und den fruchtbaren Böden der Umgebung profitiert. Mehrere Restaurants in der Altstadt und am Hafen servieren Gerichte, die auf lokalen Zutaten basieren. Fisch aus dem Isefjord, Gemüse von den Höfen der Umgebung und Fleisch von lokalen Erzeugern stehen auf den Speisekarten.
Das Brauhaus am Hafen braut sein eigenes Bier und serviert dänische Gerichte in den alten Lagerhäusern. Die Atmosphäre ist ungezwungen, und an Sommerabenden sitzt man auf der Terrasse am Wasser und beobachtet die Boote im Hafen. Ein Hauptgericht kostet zwischen 150 und 220 DKK (20 bis 29 EUR).
Jeden Samstag findet auf dem Marktplatz ein Bauernmarkt statt, auf dem Erzeuger aus der Region ihre Produkte anbieten. Äpfel aus den Obstgärten Nordwestseelands, Honig von lokalen Imkern, Räucherfisch vom Fjord und selbst gemachte Marmeladen sind im Angebot. Der Markt ist klein, aber die Qualität der Produkte ist hoch, und man kommt leicht mit den Erzeugern ins Gespräch.
In der Altstadt gibt es neben den üblichen Ketten auch unabhängige Geschäfte, die sich auf skandinavisches Design, Kunsthandwerk und Antiquitäten spezialisiert haben. Ein Keramikladen in der Seitenstrasse verkauft handgemachte Tassen und Vasen, und der Buchladen am Marktplatz hat eine bemerkenswerte Auswahl an dänischer Literatur und Reiseführern.
Natur und Ausflüge
Die Umgebung von Holbæk bietet zahlreiche Möglichkeiten für Wanderungen, Radtouren und Ausflüge. Der Isefjord-Wanderweg führt entlang der Küste und durch die Wälder am Fjord. Die Strecke von Holbæk nach Roskilde (ca. 35 km) ist eine Mehrtageswanderung, die durch eine abwechslungsreiche Landschaft führt.
Für Radfahrer gibt es mehrere ausgeschilderte Routen. Die Rundtour um den inneren Isefjord (ca. 60 km) führt durch Dörfer, vorbei an Herrenhäusern und über sanfte Hügel mit Blick auf den Fjord. Die Strecke ist nicht anspruchsvoll und auch für Familien geeignet. Fahrräder können in Holbæk gemietet werden.
Etwa 20 Kilometer südlich von Holbæk liegt Roskilde mit dem berühmten Wikingerschiffmuseum und dem Dom, der zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Fahrt dauert 25 Minuten, und ein Tagesausflug nach Roskilde lässt sich gut mit einem Besuch in Holbæk verbinden.
Die Insel Orø im Isefjord ist von Holbæk aus mit einer kleinen Fähre in 20 Minuten erreichbar. Die autoarme Insel hat 900 Einwohner, Sandstrände, einen kleinen Hafen und eine Landschaft, die zum Wandern und Radfahren einlädt. Die Fähre verkehrt mehrmals täglich, und ein Tagesausflug auf die Insel gehört zu den schönsten Erlebnissen, die Holbæk zu bieten hat. Die Überfahrt kostet 50 DKK (ca. 7 EUR) pro Person.
Praktische Tipps und Anreise
Holbæk ist von Kopenhagen aus per Regionalzug in etwa 60 Minuten erreichbar. Die Züge fahren von Kopenhagen über Roskilde und verkehren stündlich. Der Bahnhof in Holbæk liegt zentral, und die Altstadt ist in fünf Minuten zu Fuss erreichbar. Mit dem Auto dauert die Fahrt über die Autobahn E20 und dann die Landstrasse 21 etwa eine Stunde.
An Unterkünften bietet Holbæk Hotels im Stadtzentrum und am Hafen. Ferienhäuser gibt es vor allem in der Umgebung und auf der Halbinsel Odsherred. Ein Ferienhaus für vier Personen in Odsherred kostet ab 500 EUR pro Woche. Im Stadtzentrum liegt das Hotel Strandparken am Fjord mit Zimmern ab 750 DKK (ca. 100 EUR) pro Nacht.
Holbæk eignet sich als Standort für die Erkundung von Nordwestseeland. Odsherred, Roskilde, der Isefjord und die Insel Orø sind alle in kurzer Zeit erreichbar. Die Kombination aus Stadt, Fjord und ländlicher Umgebung macht Holbæk zu einem vielseitigen Ausgangspunkt.
Die beste Reisezeit liegt zwischen Mai und September. Die Sommermonate bieten die besten Bedingungen für Bootsausflüge und Strandbesuche. Im Herbst ist die Landschaft am schönsten, wenn die Buchenwälder am Fjord sich verfärben. Der Winter ist ruhig, aber die Museen und Restaurants sind geöffnet, und die Preise für Unterkünfte sind deutlich niedriger.
Häufig gestellte Fragen
Wie kommt man von Holbæk nach Odsherred?
Mit dem Auto ist Odsherred in etwa 30 Minuten über die Landstrasse 21 erreichbar. Per Zug fährt man von Holbæk nach Nykøbing Sjælland (ca. 25 Minuten), dem Hauptort der Halbinsel. Von dort verkehren Busse zu den Stränden und Dörfern auf Odsherred.
Kann man von Holbæk zur Insel Orø fahren?
Ja, eine kleine Fähre verbindet Holbæk mit der Insel Orø. Die Überfahrt dauert etwa 20 Minuten und kostet 50 DKK (ca. 7 EUR) pro Person. Die Fähre verkehrt mehrmals täglich. Auf der Insel gibt es Sandstrände, einen kleinen Hafen und Wanderwege. Fahrräder können auf der Fähre mitgenommen werden.
Was ist der Odsherred Geopark?
Der Odsherred Geopark ist seit 2014 UNESCO-Geopark und umfasst die Halbinsel nördlich von Holbæk. Die Landschaft wurde vor 17.000 Jahren von Gletschern geformt und zeigt eiszeitliche Formen wie Hügelketten und Schmelzwassertäler besonders deutlich. Informationszentren und markierte Wanderwege erklären die geologische Geschichte.
Gibt es in Holbæk Strände?
Am Isefjord gibt es kleinere Badestrände in der Nähe der Stadt. Die grösseren Sandstrände befinden sich auf der Halbinsel Odsherred, etwa 30 Minuten entfernt. Rørvig und Nykøbing Sjælland bieten breite Sandstrände mit Dünen und klarem Wasser. Die Wassertemperatur erreicht im Sommer 18 bis 21 Grad.
Lohnt sich ein Tagesausflug von Kopenhagen nach Holbæk?
Ja, Holbæk ist in einer Stunde per Zug erreichbar und eignet sich gut für einen Tagesausflug. Man kann die Altstadt und das Museum am Vormittag besichtigen, am Hafen zu Mittag essen und am Nachmittag eine Kajaktour auf dem Isefjord machen oder mit der Fähre nach Orø übersetzen.
Weitere Städte in Dänemark
Sergej Gerber
Ich bin absoluter Skandinavien-Fan und reise schon seit über 12 Jahren in die schönen Länder Skandinaviens. Hier teile ich meine Erfahrungen und Tipps zu den skandinavischen Ländern und der Ostsee-Region.
Zuletzt aktualisiert: Mai 2026
Lokale Tipps
Gut zu wissen
Dagens Ret: Fast jedes Restaurant bietet werktags ein Tagesgericht (Dagens Ret) für 80-130 DKK an, oft mit Salat und Kaffee. Das ist die günstigste Art, in Dänemark warm zu essen.
Lokale Bäckereien: Vergiss die Ketten und geh in die Bageri um die Ecke. Ein frisches Rugbrød (Roggenbrot) und Wienerbrød (Plundergebäck) kosten einen Bruchteil der Touristencafés.
Spartipp: Die Too Good To Go App ist in Dänemark riesig. Überraschungstüten von Bäckereien und Restaurants ab 29 DKK. Und: Leitungswasser im Restaurant ist immer kostenlos.