Angeln an der Ostsee

Wer frühmorgens an einem Ostseestrand steht, die Rute in der Hand und den ersten Biss abwartet, versteht schnell, warum Angeln an der Ostsee so beliebt ist. Die Küste bietet auf über 2.000 Kilometern Länge eine Vielfalt, die kaum ein anderes deutsches Gewässer erreicht. Flache Sandstrände wechseln sich mit steinigen Abschnitten ab, tiefe Rinnen liegen neben seichten Boddengewässern, und draußen auf dem offenen Meer ziehen Dorsche und Lachse ihre Bahnen.

Rund 1,5 Millionen Angler sind in Deutschland aktiv, und die Ostseeküste gehört zu ihren bevorzugten Zielen. Das hat gute Gründe: Die Fischarten sind vielfältig, die Zugänglichkeit ist gut, und man braucht kein Boot, um erfolgreich zu sein. Vom Brandungsangeln am Strand über das Spinnfischen von Molen und Seebrücken bis zum Hochseeangeln auf dem Kutter reicht das Spektrum. Dieser Leitfaden erklärt, was man wissen muss, bevor man die Rute auswirft.

Welche Fische in der Ostsee schwimmen

In der Ostsee leben über 100 Fischarten, von denen etwa ein Dutzend für Angler relevant sind. Der Dorsch (auch Kabeljau genannt) war jahrzehntelang der wichtigste Fisch für Ostsee-Angler. Seit 2022 gelten allerdings strenge Fangbeschränkungen, und in einigen Gebieten ist der Dorschfang für Freizeitangler komplett verboten. Der Bestand hat sich durch Überfischung und veränderte Umweltbedingungen stark verringert.

Stattdessen rücken andere Arten in den Vordergrund. Die Meerforelle ist unter erfahrenen Anglern der begehrteste Fang. Sie zieht im Herbst und Winter küstennah umher und lässt sich vom Strand aus mit Blinkern und Wobblern fangen. Meerforellen werden 40 bis 80 Zentimeter lang und kämpfen kräftig am Haken. Die Plattfische, vor allem Flunder und Scholle, gehören zu den verlässlichsten Fängen beim Brandungsangeln. Sie liegen auf dem sandigen Grund und nehmen Wattwürmer gierig an.

Im Sommer ziehen Hornhechte in großen Schwärmen an die Küste. Sie kommen Ende April mit der Rapsblüte (daher der Name "Rapfen" in manchen Regionen) und bleiben bis Juni. Hornhechte sind leicht zu fangen, kämpfen heftig und eignen sich gut für Einsteiger. Ihr Fleisch ist schmackhaft, auch wenn die grünen Gräten beim ersten Mal irritieren. In den Boddengewässern hinter der Küste, besonders rund um Rügen und am Darß, leben außerdem Hechte und Barsche, die Süßwasserfische in Brackwasser sind und beachtliche Größen erreichen.

Brandungsangeln: Vom Strand aus fischen

Brandungsangeln ist die einfachste Art, an der Ostsee zu fischen. Man braucht kein Boot, keinen Hafen und keine Vorkenntnisse jenseits der Grundtechnik. Das Prinzip: Eine schwere Montage wird mit einer langen Rute (3,90 bis 4,20 Meter) möglichst weit ins Wasser geworfen. Am Vorfach hängen ein oder zwei Haken, bestückt mit Wattwürmern oder Seeringelwürmern. Dann heißt es warten.

Die besten Stellen zum Brandungsangeln sind Strandabschnitte mit Rinnen und Sandbänken. Dort sammeln sich Plattfische und Dorsche, weil die Strömung Nahrung in die Rinnen spült. Erfahrene Angler erkennen solche Stellen an der Wellenformation: Wo die Wellen brechen, liegt eine Sandbank. Zwischen Sandbank und Strand befindet sich die Rinne, und dort stehen die Fische. Wurfweiten von 80 bis 120 Metern sind ideal.

Die Hochsaison für das Brandungsangeln liegt im Herbst und Winter. Ab Oktober kühlt das Wasser ab, die Plattfische ziehen näher an die Küste, und die Fangchancen steigen deutlich. November und Dezember gelten als die produktivsten Monate. Viele Angler bevorzugen die Dämmerung und die Nachtstunden, weil die Fische dann aktiver fressen. Nachtangeln am Strand, mit einer Kopflampe und einer Thermoskanne Kaffee, hat seinen ganz eigenen Reiz.

Die besten Brandungsangel-Strände liegen auf Fehmarn (Südstrand, Wallnau, Staberhuk), an der Eckernförder Bucht, bei Dahme und Kellenhusen in der Lübecker Bucht sowie auf Rügen (Kap Arkona, Schaabe). In Mecklenburg-Vorpommern sind die Strände bei Kühlungsborn und Rerik beliebt. Auf Usedom eignen sich die weniger belebten Abschnitte zwischen den Seebädern.

Kuttertouren und Hochseeangeln

Wer weiter hinaus will, bucht eine Tour auf einem Angelkutter. Diese Boote fahren 10 bis 30 Kilometer vor die Küste, wo die Wassertiefe 15 bis 40 Meter beträgt. Dort stehen die Dorsche (sofern der Fang erlaubt ist), Wittlinge und gelegentlich auch Lachse. Eine Kuttertour dauert in der Regel 8 bis 10 Stunden. Die Boote starten früh am Morgen, meist zwischen 6 und 7 Uhr, und kehren am Nachmittag zurück.

Die Preise für eine Kuttertour liegen zwischen 40 und 70 Euro pro Person. Im Preis enthalten sind in der Regel der Liegeplatz am Bord, Leihangeln (falls nötig) und die Köder. Einige Kutter bieten auch Verpflegung an. Die wichtigsten Abfahrtshäfen sind Heiligenhafen und Eckernförde sowie Laboe sowie Kiel in Schleswig-Holstein sowie Warnemünde und Wismar sowie Sassnitz in Mecklenburg-Vorpommern.

Seit den Fangbeschränkungen für Dorsch haben sich viele Kutterbetriebe umgestellt. Statt reiner Dorschangeltouren werden jetzt Plattfisch-Touren und kombinierte Fahrten angeboten, bei denen verschiedene Arten befischt werden. Einige Kutter haben auch Trolling-Touren für Lachs und Meerforelle im Programm, bei denen mit geschleppten Ködern geangelt wird. Diese Spezialtouren kosten 80 bis 120 Euro pro Person und richten sich an erfahrene Angler.

Wer privater unterwegs sein will, kann ein Kleinboot mieten. In vielen Häfen stehen Motorboote mit 5 bis 15 PS zur Verfügung, die auch ohne Bootsführerschein gefahren werden dürfen (bis 15 PS und einer bestimmten Bootslänge). Die Tagesmiete liegt bei 50 bis 100 Euro. In den Boddengewässern rund um Rügen und den Darß ist das Bootsangeln auf Hecht und Barsch eine gute Alternative zum Meeresangeln.

Die besten Angelspots an der Ostsee

Fehmarn: Die Insel gilt unter Anglern als einer der besten Spots an der gesamten deutschen Ostseeküste. Der Südstrand und die Steilküste bei Staberhuk sind für Brandungsangler erste Wahl. Die tiefe Rinne vor der Südküste zieht im Herbst Plattfische und Dorsche an. Zusätzlich gibt es auf Fehmarn den Hafen Burgstaaken, von dem Kuttertouren starten.

Eckernförder Bucht: Die Bucht ist geschützt und fällt relativ schnell auf Tiefen von 20 Metern ab. Das macht sie zu einem guten Revier für Brandungsangler (vom Strand) und Bootsangler gleichermaßen. Im Winter stehen hier Meerforellen dicht unter der Oberfläche. Die Molen am Hafen von Eckernförde sind ein beliebter Anlaufpunkt für Spinnfischer.

Rügener Bodden: Die Boddengewässer westlich und südlich von Rügen gehören zu den besten Hechtgewässern Europas. Hechte über einen Meter sind keine Seltenheit. Das Wasser ist flach (selten tiefer als 3 Meter), brackig und extrem nährstoffreich. Geführte Bootstouren mit Guide kosten 150 bis 250 Euro pro Tag für ein bis zwei Personen und sind die beste Möglichkeit, die Gewässer kennenzulernen.

Darß/Zingst: Die Boddengewässer am Darß sind für Hecht und Barsch bekannt. Der Saaler Bodden und der Bodstedter Bodden haben einen geringen Salzgehalt und beherbergen große Raubfischbestände. Vom Strand der Halbinsel Darß lässt sich im Herbst auf Meerforelle und Plattfisch angeln. Die Strände sind weniger überlaufen als auf Rügen oder Fehmarn.

Warnemünde und Kühlungsborn: Die Molen in Warnemünde sind leicht zugänglich und erlauben das Angeln direkt von der Hafenmauer. Im Herbst werden hier Heringe, Hornhechte und Plattfische gefangen. Die Strände bei Kühlungsborn haben steinige Abschnitte, die für Brandungsangler gut geeignet sind, weil sich dort Fische zwischen den Steinen aufhalten.

Angelschein und Regelungen

In Deutschland braucht man zum Angeln grundsätzlich einen Fischereischein. Die Regelungen unterscheiden sich je nach Bundesland. In Schleswig-Holstein ist ein Fischereischein Pflicht, der nach bestandener Prüfung ausgestellt wird. Wer keine Prüfung hat, kann einen Urlaubsfischereischein für 10 Euro erwerben, der 28 Tage gültig ist. In Mecklenburg-Vorpommern gibt es ebenfalls einen Touristenfischereischein, der für 24 Euro bis zu 28 Tage gültig ist und ohne Prüfung erhältlich ist.

Zusätzlich zum Fischereischein ist für die Küstengewässer in Mecklenburg-Vorpommern eine Küstengewässerangelerlaubnis nötig. Sie kostet 6 Euro für das ganze Jahr. An den Boddengewässern und Binnengewässern können zusätzliche Erlaubnisscheine der jeweiligen Fischereibetriebe notwendig sein. In Schleswig-Holstein ist das Angeln an der Küste mit dem Fischereischein ohne weitere Erlaubnis möglich.

Seit 2022 gelten strenge Regeln für den Dorschfang. In den westlichen Ostseegebieten (westlich von Bornholm) dürfen Freizeitangler derzeit nur eine begrenzte Anzahl Dorsche pro Tag entnehmen, in den östlichen Gebieten ist der Fang teilweise komplett verboten. Die Regelungen ändern sich jährlich und sollten vor der Reise bei den zuständigen Landesfischereiämtern geprüft werden. Für Meerforellen gelten Mindestmaße (45 cm in Schleswig-Holstein, 45 cm in Mecklenburg-Vorpommern) und Schonzeiten.

Ausrüstung und Köder

Für das Brandungsangeln braucht man eine Brandungsrute (3,90 bis 4,20 Meter), eine Stationärrolle mit 0,30er bis 0,35er Schnur und Bleie zwischen 100 und 180 Gramm (je nach Strömung). Als Köder dienen Wattwürmer und Seeringelwürmer, die in Angelläden entlang der Küste erhältlich sind. Ein Paket Wattwürmer (20 Stück) kostet 3 bis 5 Euro. Wer weniger ausgeben will, kann auch Garnelen oder Fischfetzen als Köder verwenden.

Für das Spinnfischen auf Meerforelle reicht eine mittelschwere Spinnrute (2,70 bis 3,00 Meter) mit einer Rolle und 0,25er geflochtener Schnur. Die klassischen Köder sind Blinker in 18 bis 28 Gramm, Küstenwobbler und Fliegen. Silber-blaue und kupferfarbene Blinker fangen am meisten. Eine Watausrüstung (Wathose und Watjacke) ist für das Meerforellenangeln fast unverzichtbar, weil man 50 bis 100 Meter ins Wasser waten muss, um die Fische zu erreichen.

Auf dem Kutter wird in der Regel mit Pilkern (schweren Metallködern) und Twistern (Gummiködern) geangelt. Die meisten Kutter verleihen Ruten und Rollen für 10 bis 15 Euro pro Tour. Wer eigenes Gerät hat, sollte eine kräftige Pilkrute (2,10 bis 2,70 Meter) und eine robuste Multirolle mitbringen. Pilker in 60 bis 150 Gramm decken die meisten Situationen ab.

Saison und beste Fangzeiten

Die Ostsee bietet das ganze Jahr über Angelmöglichkeiten, aber jede Jahreszeit hat ihre Schwerpunkte. Im Frühling (März bis Mai) kommen die Heringe in großen Schwärmen an die Küste, gefolgt von den Hornhechten ab Ende April. Das Heringsangeln von Molen und Seebrücken ist unkompliziert und auch für Anfänger geeignet. Im Sommer (Juni bis August) sind die Hornhechte noch da, Plattfische beißen auf Naturköder, und die Boddengewässer liefern Barsche und Hechte.

Die Hauptsaison beginnt im Herbst. Ab September kühlt das Wasser ab, die Meerforellen ziehen an die Küste, und das Brandungsangeln auf Plattfisch wird produktiv. Oktober und November sind die besten Monate für das Brandungsangeln. Im Winter (Dezember bis Februar) lohnt sich das Meerforellenangeln bei ruhigem Wetter, und auf den Kuttern werden Dorsche und Wittlinge gefangen. Die Boddengewässer frieren in kalten Wintern zu, dann ist Eisangeln möglich.

Als Faustregel gilt: Die Dämmerungsstunden am Morgen und Abend sind die produktivsten Zeiten. Bei auflandigem Wind (aus Norden oder Nordosten) werden Nahrungspartikel an die Küste gespült, was die Fische anlockt. Stürmische Tage mit aufgewühltem Wasser können ebenfalls gut sein, solange man sicher am Strand stehen kann. An ruhigen, klaren Sommertagen mit glattem Wasser ist das Angeln vom Strand aus dagegen oft schwierig.

Häufig gestellte Fragen

Weiterführende Informationen

• Tourismusverband MV
• Tourismus Schleswig-Holstein
• Bundesamt für Seeschifffahrt