Julbord in Stockholm 2026: was das Weihnachtsbuffet kostet und wie man es isst
Wer im Dezember in Stockholm essen geht, kommt am Julbord kaum vorbei. Ab Mitte November stellen Restaurants, Hotels und Gasthöfe lange Tische mit Hering, Lachs, Schinken, Fleischbällchen und Reispudding auf, und ganz Schweden geht hin: mit der Firma, mit Freunden, mit der Familie. Für Reisende ist das die einfachste Art, die schwedische Weihnachtsküche an einem Abend komplett kennenzulernen.
Ich habe die Termine und Preise für die Saison 2026 bei Restaurantführern und Buchungsportalen in Stockholm zusammengetragen, Stand 10. November. Einige Häuser legen ihre Preise erst kurzfristig fest. Vor dem Buchen also immer noch einmal auf der Seite des Restaurants nachsehen.
Was ein Julbord ist
Julbord heißt wörtlich Weihnachtstisch. Gemeint ist ein Buffet, das aus dem klassischen Smörgåsbord entstanden ist und sich über Generationen kaum verändert hat. Zu Hause gibt es den Julbord an Heiligabend. In Restaurants beginnt die Saison aber schon Wochen vorher, und viele Schweden gehen in einem Dezember zwei- oder dreimal hin. Was auf den Tisch kommt und wie man die Klassiker zu Hause nachkocht, steht in unserem Beitrag über das schwedische Weihnachtsessen.
Die Saison 2026: ab Mitte November
Die ersten Häuser starten 2026 am 12. November, darunter Solliden auf Skansen und Josefina auf Djurgården. Die meisten folgen zwischen dem 17. und dem 27. November. Schluss ist meist kurz vor oder kurz nach Weihnachten, einige Restaurants servieren auch an Heiligabend und am ersten Feiertag. Zwischen den Jahren und im Januar gibt es dann keinen Julbord mehr.
Adressen und Preise in Stockholm
Die Preise gelten pro Erwachsenem und ohne Getränke. Mittags und unter der Woche ist es fast überall günstiger als am Freitag- oder Samstagabend.
| Restaurant | Lage | Saison 2026 | Preis |
|---|---|---|---|
| Solliden, Skansen | Djurgården | 12.11. bis 25.12. | 795 bis 1.295 SEK |
| Josefina | Djurgården | 12.11. bis 26.12. | ab 595 SEK |
| Blå Porten | Djurgården | 17.11. bis 24.12. | ab 695 SEK |
| Rydbergs | Norrmalm | 17.11. bis 25.12. | ab 495 SEK |
| Ulriksdals Värdshus | Solna | 17.11. bis 24.12. | 1.095 SEK mittags, 1.295 SEK abends |
| Brostugan | Drottningholm | 24.11. bis 23.12. | ab 395 SEK |
| Sjätte Tunnan | Gamla stan | 27.11. bis 22.12. | ab 665 SEK, am Tisch serviert |
Ein klassischer Julbord am Wochenende kostet in Stockholm also eher 1.000 bis 1.300 Kronen, mittags unter der Woche kommt man oft mit der Hälfte aus. Bei einem Kurs von ungefähr 11 Kronen pro Euro sind das abends rund 90 bis 120 Euro. Billig ist das nicht. Man isst dafür aber auch drei Stunden lang.
Welches Haus zu wem passt
Solliden liegt mitten im Freilichtmuseum Skansen und hat einen weiten Blick über die Stadt. Wer am Nachmittag ohnehin über den Weihnachtsmarkt dort läuft, verbindet beides. Kinder von 5 bis 14 Jahren zahlen bei Solliden 500 bis 695 Kronen, Kinder unter fünf essen kostenlos. Ulriksdals Värdshus in einem alten Gasthof im Schlosspark von Solna gilt seit Jahrzehnten als einer der Klassiker und ist entsprechend teuer. Am günstigsten wird es bei Brostugan an der Brücke nach Drottningholm, und das Schloss liegt gleich daneben.
Sjätte Tunnan in der Altstadt macht es anders: Statt Buffet werden vier Gänge am Tisch serviert, in einem Gewölbekeller mit Kerzenlicht. Das passt für alle, die das Anstehen am Buffet nicht mögen. Mehr Adressen für den Rest des Jahres stehen in unserer Übersicht zu den Restaurants in Stockholm.
In fünf Runden ans Buffet
Der häufigste Fehler beim ersten Julbord ist, sich gleich alles auf einen Teller zu laden. In Schweden geht man in Runden und nimmt jedes Mal einen frischen Teller. Die Reihenfolge ist fast überall dieselbe.
Zuerst kommt der Hering, oft in fünf oder mehr Sorten: eingelegt, mit Senf, mit Zwiebeln, als Matjes. Dazu isst man Pellkartoffeln, Knäckebrot und Butter. In der zweiten Runde gibt es Lachs, gebeizt als Gravad Lax mit süßer Senfsauce oder geräuchert, dazu Krabben und Eier. Danach folgen die kalten Fleischsachen, allen voran der Julskinka, der gekochte und mit Senf überbackene Weihnachtsschinken, außerdem Leberpastete, Sülze und Rote-Bete-Salat.
Die vierte Runde ist warm: Köttbullar, kleine Würstchen namens Prinskorv, Spareribs, Rotkohl und Janssons frestelse, ein Kartoffelgratin mit Sprotten. An manchen Tischen steht auch Lutfisk, also eingeweichter Stockfisch, den man je nach Herkunft liebt oder meidet. Zum Schluss gibt es Ris à la Malta, einen kalten Milchreis mit Sahne und Orangen, dazu Pfefferkuchen, Karamellbonbons und Kaffee.
Die meisten gehen fünf- oder sechsmal ans Buffet. Ein Abendtermin dauert etwa drei Stunden, mittags sind es eher zwei. Kleine Portionen sind also keine schlechte Idee, sonst ist man nach dem Lachs schon satt.
Was man dazu trinkt
Zum Julbord gehören Julmust, eine dunkle, süße Limonade, die es fast nur zur Weihnachtszeit gibt, und Julöl, das dunkle Weihnachtsbier. Zum Hering trinkt man traditionell einen Snaps, und am Tisch wird dazu gesungen. Glögg, den schwedischen Glühwein mit Mandeln und Rosinen, gibt es oft schon zur Begrüßung. Alkohol ist in schwedischen Restaurants teuer, ein Glas Wein liegt oft deutlich über 100 Kronen. Wer auf das Budget achtet, sieht sich unseren Beitrag zu Preisen beim Essen in Schweden an.
Buchen: worauf es ankommt
Die meisten Restaurants nehmen Buchungen schon im Spätsommer an. Zuerst sind die Freitag- und Samstagabende Anfang Dezember weg, denn dann feiern die Firmen ihre Weihnachtsfeiern, und die heißen in Schweden ebenfalls Julbord. Unter der Woche und mittags gibt es oft noch kurzfristig Plätze. Bei Ulriksdal etwa ist das Mittagessen unter der Woche 200 Kronen pro Person günstiger als der Abend.
Gruppen müssen häufig eine Anzahlung leisten, und viele Häuser berechnen eine Gebühr, wenn man nicht erscheint oder spät absagt. Wer kein Schweinefleisch oder keinen Fisch isst, sollte das beim Buchen angeben, denn beides trägt den klassischen Julbord. Viele Restaurants bieten inzwischen auch eine vegetarische Variante an.
Julebord in Norwegen, Julefrokost in Dänemark
In den Nachbarländern klingen die Wörter ähnlich, gemeint ist aber etwas anderes. Der norwegische Julebord ist vor allem die Weihnachtsfeier mit Kollegen, meist mit gesetztem Essen statt Buffet. Auf den Teller kommen Ribbe, also Schweinerippe mit Kruste, oder Pinnekjøtt, gedämpfte Schafsrippen. Mehr dazu steht im Beitrag über die kulinarische Weihnacht in Norwegen.
Der dänische Julefrokost ist ein langes Mittagessen, das gern bis in den Abend dauert. Es beginnt ebenfalls mit Hering und Snaps, danach kommen Frikadellen, Leberpastete und warmer Schweinebraten. Was die Dänen sonst im Dezember essen, haben wir in einem eigenen Beitrag zur dänischen Weihnachtsküche gesammelt.
Häufige Fragen
Wann beginnt die Julbord-Saison 2026 in Stockholm?
Die ersten Restaurants, darunter Solliden auf Skansen und Josefina, starten am 12. November 2026. Die meisten anderen folgen zwischen dem 17. und dem 27. November.
Was kostet ein Julbord in Stockholm?
Mittags unter der Woche beginnen die Preise bei etwa 400 bis 600 Kronen. Am Wochenende abends liegen sie meist zwischen 1.000 und 1.300 Kronen pro Person, Getränke kommen dazu.
Kann man an Heiligabend in Stockholm Julbord essen?
Ja, einige Restaurants servieren bis zum 24. oder 25. Dezember, etwa Solliden, Rydbergs und Blå Porten. Für Heiligabend sollte man früh reservieren.
Sergej Gerber
Ich bin absoluter Skandinavien-Fan und reise schon seit über 12 Jahren in die schönen Länder Skandinaviens. Hier teile ich meine Erfahrungen und Tipps zu den skandinavischen Ländern und der Ostsee-Region.
Zuletzt aktualisiert: 10. November 2026